人気ブログランキング
|
話題のタグを見る
投稿内容
タグ
ブログタイトル
ウェブ全体
フォロー
|
ログイン
|
ブログ開設・作成(無料)
このブログの更新通知を受け取る場合は
ここをクリック
旬菜料理家 伯母直美 暮らしのRecipe料理教室
暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
ブログトップ
こだわりの調味料 ( 酢・醤油・みりん 編)
2009年 03月 14日
自然がいっぱいの子連れOK料理教室
暮らしのRecipe 教室案内
教室で使用しているこだわりの調味料を紹介します。
右より
井上 古式醤油 (井上醤油店)
昔ながらの古式製法により二年間じっくり熟成。 自然醗酵の濃口醤油です。
天然発酵特有の広がりのある味わい、色調、香りも良い。
原材料の大豆、小麦は奥出雲の在来種を自家栽培しています。
【原材料】 大豆・小麦・食塩 【塩分含有率】 16%~17%
三河みりん 角谷文治郎商店
伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。
生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、びんの中でもゆっくり働いています。
加熱殺菌処理された製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。
普通のみりんとは色合いが違います。ぜひ教室でテイスティングをどうぞ。
千鳥酢 村上造酢醸造
柔らかな酸味とコク、まろやかさと深みのある旨味が千鳥酢の特徴。
教室でも欠かさない調味料。千鳥酢に砂糖・塩を入れ寿司酢を作り置きして、寿司酢でピクルス、酢の物、寿司飯と用途はいっぱいです。寿司酢の作り置きはお勧めします。
※写真はすべて1升瓶ですが、家庭用の小瓶も販売されております。
教室では安心安全な調味料を使用しております。
上記の調味料が
安心安全食品ガイド
に紹介されていました。
最近読んでいる
この本
は身近なお店で買える!家計も節約できる!を売りにしているように、最近普通のスーパーでも安心できる(こだわり)食品を購入できます。
値段だけで、美味しい・安心・高級とは限りません。自分自身で食品がどのように作られているかを知ることで、自然と安心安全の食品を購入する目利きができるようになります。まず目利きをつけたい人にはこの本を読んでみて下さい。
本に安心安全食品選びの持ち歩き早見表が付いています。小さいサイズなので持ち歩きにできるので、食品購入で困った時に参考になるともいます。
食事は毎日のことです。安心安全で美味しいものが一番ですね。
教室案内詳細・予約・お仕事ご依頼・問い合わせはこちらから↓
暮らしのRecipe 教室案内
こちらでも暮らしのRecipe紹介されております。
フードソムリエ
子育てコンビニ
リトルママ東京
ブログランキングに参加しています☆
順位をcheck
↓ ↓ ↓ ↓
by
kurashi-recipe
|
2009-03-14 15:11
|
食材
3月子連れ料理教室 野菜収... >>
<< 千疋屋のイチゴとデコポン
by kurashi-recipe
プロフィールを見る
画像一覧
暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
<
March 2024
>
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
カテゴリ
全体
料理教室
出版・撮影・お仕事
レシピ
食材
料理講習会
講座
家庭菜園(庭)
おそとごはん
おうちごはん
我が家の年中行事
美味しいもの
遊び
日常の出来事
習い事
おススメ情報
食育
イベント
以前の記事
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
more...
XML
|
ATOM
Powered by
Excite Blog
会社概要
プライバシーポリシー
利用規約
個人情報保護
情報取得について
免責事項
ヘルプ
お知らせ
スケジュール
毎月の料理教室ご案内は
教室案内はこちらから
HP
お仕事依頼・問い合わせはこちら
著書
毎日おいしい旬菜うどん
東京書店より発売中
手軽に美味しい195品の旬野菜を使用したうどんレシピ本です。
暮らしのRecipe教室が紹介されております。
成美堂出版より発売中。
「料理教室をはじめたい!」
★2011年 2月号★
プレジデントファミリー
プレジデント社
栄養士ママが考える免疫力を上げる献立
4ページ掲載されております。
★2011年 4月★
サロネーゼになりませんか
祥伝社
野菜収穫のできる料理教室「暮らしのRecipe」掲載されています
OCNお弁当クラブ掲載
1週間お弁当第1~9回掲載。
アメブロもどうぞ
こちら
お仕事依頼・問い合わせはこちら
料理教室問い合わせ予約方法
こちらでも暮らしのRecipe紹介されております。
フードソムリエ
Dreamiaサロン
ナデシコクッキング
ルーペ
リトルママ東京
子育てコンビニ
ブログパーツ
検索
最新の記事
ブログお引越のお知らせ
at 2011-07-28 17:17
赤福@伊勢
at 2011-06-19 09:21
HAL YAMASHITA 東京
at 2011-06-17 00:32
素敵なプレート
at 2011-06-14 23:11
料理レッスン オレキエッテに..
at 2011-06-09 20:42
料理写真A to Z 講座 ..
at 2011-06-08 15:35
料理写真A to Z 講座 ..
at 2011-06-07 00:00
外部リンク
その他のジャンル
1
英語
2
鉄道・飛行機
3
競馬・ギャンブル
4
将棋
5
米国株
6
健康・医療
7
コレクション
8
留学
9
中国語
10
FX
ファン
ブログジャンル
画像一覧
ファン申請
※ メッセージを入力してください