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カテゴリ:講座( 4 )
   
料理写真A to Z 講座 (第1回)
    2011年 03月 07日
         画像が開かない場合はアメブロこちらへどうぞ。




窪田千紘さんが代表であるフォトスタイリング協会

で開催されている

料理写真A to Z講座の第1回講座に参加してきましたキラキラ





一眼レフ歴はまだ1年

カメラの操作方法も分からない時期に、こちらの協会の一眼カメラ基礎講座を受講

その後 フォトスタイリング ベーシックを受講   現在の2級☆こちら☆




普段、仕事の料理撮影ではカメラマンさんが撮影して下さるので

私は料理を作る側

しかし、自分で撮影する際にいつも自己流な撮影でしたので・・・

今回の受講を決めました






キラキラ講師はフォトグラファー 南都先生キラキラ

南都さんからはたくさんのコツを惜しみなく伝授していただけます

毎回一つのテーマについて内容の濃い講義&実習が行われます



先生に指導していただき私が撮影カメラ SP


キラキラ春野菜のパスタキラキラ

$旬菜料理家 伯母直美  野菜の収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe-パスタ





キラキラクグロフキラキラ

$旬菜料理家 伯母直美  野菜の収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe-クグロフ1





キラキラカットしたクグロフ キラキラ

動きのある写真でお気に入りの1枚ですあげ

$旬菜料理家 伯母直美  野菜の収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe-クグロフ2

 お料理とお菓子はJUNKO先生☆☆☆が作ってくださいました


とてもお勧めな講座です

詳しくは料理写真A to Z講座



窪田先生のブログ
「ビジュアルパワー」
 ☆こちら☆

インテリアと暮らしのヒント ☆こちら☆







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by kurashi-recipe | 2011-03-07 21:48 | 講座
第1回講座終了 調味料編
    2011年 02月 09日
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武蔵野大学生涯学習講座89:食品の見分け方講座


今回は調味料についてお話をさせていただきました。

・原材料について

・表示の見方

・必要のない添加物はどういうものか

・テイスティング(お写真の調味料を)
 
教室でも自宅でもいつも使用している旨味がり、安全な調味料です酢しょうゆみりん



プラス


旬野菜について

・ほうれん草

・白菜

・里芋



単発受講可能な講座です。

次回は

2011年2月23日(水)  「加工食品について」

     3月 9日 (木) 「妊娠・育児期の食の安全について」




お申込み詳細はこちらをご覧ください。








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by kurashi-recipe | 2011-02-09 23:04 | 講座
武蔵野大学生涯学習講座 「食品の見分け方」のご案内
    2011年 02月 07日

私が担当している講座のご案内です。



89:食品の見分け方講座


<場所>

三鷹駅北口徒歩1分にある

武蔵野大学生涯学習(三鷹サテライト教室)で開催されます。




<日時> 単発受講可能 

① 2 月 9 日
 調味料+季節のお野菜1

② 2 月23日
 加工食品+季節のお野菜2

③ 3 月 9 日
 育児・妊婦編


 
<詳細>
①②一般編
 健康に被害をもたらす汚染食品、産地偽装などの食への信頼が大きく揺らぎ、売り場の前で迷
 う消費者が増えています。そのような方に購入をする際に目安となるポイントをお教えします。
 調味料・加工食品・肉・乳製品・穀物他。
 季節の美味しい野菜の見分け方を学んでいただきます。

③妊娠・子育て編
 妊娠中は胎児の成長には大事な時期であり、母親の食事は決して疎かにはできません。丈夫な
 赤ちゃんを産む為の食事法・アレルギーリスクを上げない栄養バランスの食生活の大切さ、安全
 な食事の見分け方等をご紹介します。
 これから結婚・妊娠を考えている女性の方必見。
 毎日の食生活を改善するチャンスです。
 
 ※③の講座は以前の「妊娠時から育児中の食事の大切さ」と同じ内容です。
 ※単発受講可能です。
 ※持ち物:気になる食品表示(食品の裏の表示部分)切り抜きで結構です。


詳細はこちらをご覧ください。








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by kurashi-recipe | 2011-02-07 23:04 | 講座
OCNお弁当クラブ 交流会が開催されました
    2010年 10月 15日
OCNお弁当クラブ 交流会が開催されました。

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今回の交流会には
フードスタイリストhanacoさんと私が料理講座を担当を。

お弁当スタッフのあ~るままさんuzukajiさんいちご姫さん、タニリンさん他

の参加で皆さん初の顔合わせだったのですが、

お弁当つながりでお話しも盛り上がり、とても良い交流会になりました。


詳しくは★こちら★をご覧ください。






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by kurashi-recipe | 2010-10-15 14:26 | 講座
          
   
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