カテゴリ:食育( 4 )
   
いもほり会 2008 
    2008年 11月 15日
2008年11月6日 

晴天のなか教室の畑で生徒さん対象にいも掘り会を開催しました。


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大人20名 子供30名の大勢で楽しくいも掘り会

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ママさん・パパさん・お子さんも土でドロドロになりながらいも掘りを楽しみました


その後は教室で懇親会。
ふかしいも・自家製おもちで磯辺巻き・豚汁でおいしい昼食です。


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お世話になっている保育ママさん方々です
いつもありがとうございます♪


いも掘り会は毎年開催しますので、来年もお楽しみ。





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by kurashi-recipe | 2008-11-15 14:01 | 食育
ほうれん草収穫体験 (食育)
    2008年 02月 03日
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1月のお料理教室で、生徒さんにほうれん草・小松菜の収穫体験してもらいました。

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お子さん連れで「ほうれん草の根は赤く、葉はギザギザしている」、
「小松菜は葉は丸く」根の付き方が違うのを知ってもらいました。

今後も収穫体験行っていきますのでお楽しみに~。


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by kurashi-recipe | 2008-02-03 11:03 | 食育
子供料理(お菓子)教室開催されました (食育)           ※ケーブルテレビ取材受けました
    2007年 12月 09日
2007年12月8日(土)
三鷹地域活動栄養士会主催で駅前コミセンにて、
小学生対象に料理(お菓子)教室が開催されました。

お菓子・パンの先生が料理指導していただき、
私は食育(お野菜)の話をお子さんにしました
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野菜入りのタルト作り、卵・豆乳でのカスタード作り
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トッピングも可愛いでしょう
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みんなでいただきまーす
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<メニュー>
野菜のタルト
赤いスープ(トマト味) 緑のスープ(ほうれん草・春菊味)
バンのみみのラスク
サツマイモのトリュフ風
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子供たちは、テーブルナイフでパンのみみ・蒸した野菜を上手に切り、カスタードクリームは
砂糖は入っていません。野菜だけの甘味だけで、野菜の美味しいさを知ってもらいました。

スープのほうれん草・春菊のピューレで色合いきれいで苦手なお子さんも食べていました。

食育のお話は
・今回使用した野菜あてクイズ
・冬野菜の紹介、なぜ冬野菜は甘くて美味しいか
・トマトの美味しい食べ方
・野菜カルタを使用して野菜説明  他

来年も開催しますので、広報なので掲載されますのでお楽しみに。


なお今回の子供料理教室の様子は三鷹武蔵野ケーブルテレビ(parkcity)で紹介されます。
放送予定日
デイリー武蔵野三鷹  5ch (一部地域2ch)
2007年12月11日(火)
7:00~  15:00~  18:10~  22:00~
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by kurashi-recipe | 2007-12-09 23:39 | 食育
学校給食と子どもの健康を考える会
    2005年 07月 03日
粗食のすすめの著者 幕内秀夫さんの講演会に行って来ました。
学校給食でなぜ日本は主食であるお米(米飯)ではなく、パンが多いのかを知りました。
戦後アメリカが余剰農業穀物をいかに消費するかで、日本の学校給食をパンにすれば消費の拡大になると、日本の小麦協会と推進して、学校給食にパン食になったのである。のそ名残が戦後60年余り経っても残っているのである。

他にも為になることたくさん聞くこと出来ました。詳しくは
学校給食と子どもの健康を考える会
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by kurashi-recipe | 2005-07-03 16:20 | 食育
          
   
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