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天ぷら 近藤
    2010年 12月 31日
東京を代表する天ぷらの名店

天ぷら「近藤」にランチに伺いました。


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お酒もいただきたかったので、今回はコースではなくお好みでお願いしました。


・海老
・レンコン
・うにの大葉巻
・白子
・さつまいも

他はお友達のコースの品をご相伴にあずかりました。


ランチはお席を2回転するので少し世話しないので、

次回は夜にゆっくり伺いたいですキラキラ





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by kurashi-recipe | 2010-12-31 23:17 | おそとごはん
サバティーニ 銀座
    2010年 12月 31日
老舗のイタリアンサバティーニ 銀座にランチに行ってきました。


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パルマ産プロシュート
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ホタテとトマトのマリネ
  
伯母直美  野菜の収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe-サバティーニ プリモピアット
ホウボウのパスタ
伯母直美  野菜の収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe-サバティーニ セコンドピアット
サーロイン赤ワインソース



さすが老舗のお味。

安心して美味しい料理いただきてきましたキラキラ







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by kurashi-recipe | 2010-12-31 23:11 | おそとごはん
鶏肉の八幡巻煮
    2010年 12月 31日
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ゴボウと人参を巻き八幡巻を作りました。


作り方はOCNお弁当クラブをご覧ください







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by kurashi-recipe | 2010-12-31 23:08 | おうちごはん
田作り(クルミ入り)
    2010年 12月 31日

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田作りをオーブンで煎る魚

たれを煮詰め、田作りとクルミを入れるくるみ


ポイントは煮汁をギリギリまで煮詰めることです。

是非おためしください。




おせち作り
伊達巻卵はこちらたまご焼き






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by kurashi-recipe | 2010-12-31 23:07 | おうちごはん
くるみ割り娘
    2010年 12月 31日
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頂きもの「クルミ」を割ってみる娘。

子供の力で割るのがとてもいい具合ちから

はじめは手伝ってもらい、恐る恐る






お風呂上りに再び作業開始。

一人で黙々と作業を。
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クルミを並べ、効率アップ上げ上げ

年中さんすごいわ!




その後疲れてソファーで眠ってしまいましたおやすみ

お手伝いありがとうキラキラ





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by kurashi-recipe | 2010-12-31 23:05 | おうちごはん
殻つきクルミ
    2010年 12月 31日
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殻つきクルミをいただきました。

細長くるみは殻が薄いので手で割れます。

国産です。

近所のIさんがクルミひろいでみつけたようです。


おせちの田作り

クルミドレシング

おつまみにキラキラキラキラ色々楽しめそうです。


Iさん ありがとうございましたキラキラ





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by kurashi-recipe | 2010-12-31 20:54 | 食材
おせちの仕込み お供に
    2010年 12月 31日
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美味しいシャンパン飲みながら、おせちの仕込みしていますキラキラキラキラ

冷やしながらゆっくりいただきます。

最後まで仕込みできるか不安ですにひひ☆羞恥心カラー














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by kurashi-recipe | 2010-12-31 20:38 | 美味しいもの
おせち 伊達巻卵
    2010年 12月 31日
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伊達巻をミキサーで作ってみる。

卵・はんぺん・調味料いれてミキサーミキシング




続きはこちらへ






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by kurashi-recipe | 2010-12-31 19:33 | おうちごはん
聖護院かぶ
    2010年 12月 31日
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聖護院かぶを頂いき、千枚漬け作ります 


もしかして大根かも

葉が大根ぽいです(^_^;)








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by kurashi-recipe | 2010-12-31 19:15 | 食材
おせち準備 買い出し偏
    2010年 12月 31日

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我が家のおせち仕込みは大晦日。


毎年30日に餅つきがあり、なかなか手がつけられないのです

ますば買い出し完了。

寒ブリ1/4節
海老 60尾
数の子
いくら
小肌
豚肩ロース 1キロ
鶏もも肉  3枚
はんぺん
田作り

ゆりね くわい ぎんなん など
他に野菜は今から畑から収穫してきます。大根、里芋、八ッ頭



来客が多い我が家、

何人分を仕込むのか、私も分からない~

今からよなよな頑張ります。











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