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旬菜料理家 伯母直美 暮らしのRecipe料理教室
暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
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赤福@伊勢
2011年 06月 19日
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伊勢の名物の
赤福
今週末は、イベントの為に
我が家の母屋には全国からお祖父ちゃん
知人がいらしています。
私と同郷の三重から参加の方から
頂きました
懐かしいパッケージ
五十鈴川の川の流れをイメージしたこのライン
昔は一つずつ手作業で付けていたようですが
今はどうなのでしょうか
一時期トレハロースが記載されていた気がするのですが
トレハロースとは
甘みと保湿成分が高く
品質保持の為に多く使用せれている
食品添加物
コンビニなどで販売されている大福等の和菓子など
数日たっても柔らかい物(賞味期限が長い物)は
ほぼ入っていますね
安心できる砂糖・あずき・もち米
余計なものが含まれず
国産品で勝負しているところが嬉しい!!
食品表示の記載の順番のルールご存知ですか?
食品の重量が多い順に記載されています
こしあんは煮てから漉すので分量が減るので
砂糖が一番多くなるのかな
甘いはずですね
夏の赤福と言えば
赤福氷
抹茶氷の中に赤福が隠れているのです
探して食べるのが楽しいひと品です
伊勢に行かれた時は是非どうぞ
懐かし味に
河芸のIさんありがとうございました
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嫁業頑張ってきます(笑)
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by
kurashi-recipe
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2011-06-19 09:21
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暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
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