塩辛と蓮根のパスタ
    2009年 11月 02日
我が家では休日の夕食はパスタが多いです。

「子供達に何を食べたい?」

「パスタ!!」 で決まり。


塩辛と蓮根のパスタ
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大瓶で塩辛をいただいたので、今回は塩辛で作りました。

もちろん生・冷凍イカ、一夜干しのイカもお勧めですね。

ニンニク・唐辛子・バターをきかせて、きのこ・れんこん・大根の葉などお好みの食材で。

仕上げに秘密の調味料を入れて。<和食の調味料です!!>

さて問題です。和の調味料は何でしょうか??? ←答えは 白味噌!!



塩辛はうま味と塩分が多いので、パスタの茹で汁をお湯に変えてソースを調整して下さい。


リクエストがあれば教室メニューに取り入れますね。





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by kurashi-recipe | 2009-11-02 13:36 | おうちごはん
   
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