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旬菜料理家 伯母直美 暮らしのRecipe料理教室
暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
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松阪牛すき焼き
2011年 01月 03日
只今鈴鹿へ帰省中。
実家でお年賀の頂きもの
松阪牛を
すき焼きにしてみました。
子供達も美味しいものは分かるようで
「美味しい〜」
「美味しい〜」
といいながら完食。
幸せな気分になり、
今年一年頑張ります〓
美味しい松阪牛ご馳走様でした。
〜すき焼きのポイント〜
すき焼きに糸コンニャクを入れるのが定番ですが、鍋の中では肉とコンニャクを離して煮て下さい。
理由はコンニャクを固める時に使用する水酸化カルシウムが肉を硬くしてしまうので、できるだけ離して煮ましょう。
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2011-01-03 19:24
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暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
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