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旬菜料理家 伯母直美 暮らしのRecipe料理教室
暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
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植付け1ケ月でじゃがいも発芽
2011年 04月 14日
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新じゃがの季節がはじまりました
現在、出回っているじゃがいもの九州産が主流。
東京では、霜が降りなくなった頃が植え付け時期
今年の植え付けは、震災の日
2011年3月11日
畑の師匠であるお祖父ちゃんが作業をしていました。
ちょうど1ケ月でじゃがいもは発芽しました
収穫は6月下旬頃
じゃがいもは常温でも保存性が良く
炭水化物(糖質・食物繊維)・ビタミンCが豊富な野菜
水溶性食物繊維なので、茹でるよりも蒸したり、炒めたりすると有効
おススメレシピはこちらから
豚肉とじゃがいもの黒胡椒炒め
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kurashi-recipe
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2011-04-14 09:56
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暮らしのRecipe料理教室 旬菜料理家・管理栄養士 伯母直美(うば なおみ) 教室内の畑で収穫した新鮮野菜を使用した料理教室です。一般・子連れクラスあり体験受講可。
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