子供料理(お菓子)教室開催されました (食育)           ※ケーブルテレビ取材受けました
    2007年 12月 09日
2007年12月8日(土)
三鷹地域活動栄養士会主催で駅前コミセンにて、
小学生対象に料理(お菓子)教室が開催されました。

お菓子・パンの先生が料理指導していただき、
私は食育(お野菜)の話をお子さんにしました
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野菜入りのタルト作り、卵・豆乳でのカスタード作り
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トッピングも可愛いでしょう
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みんなでいただきまーす
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<メニュー>
野菜のタルト
赤いスープ(トマト味) 緑のスープ(ほうれん草・春菊味)
バンのみみのラスク
サツマイモのトリュフ風
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子供たちは、テーブルナイフでパンのみみ・蒸した野菜を上手に切り、カスタードクリームは
砂糖は入っていません。野菜だけの甘味だけで、野菜の美味しいさを知ってもらいました。

スープのほうれん草・春菊のピューレで色合いきれいで苦手なお子さんも食べていました。

食育のお話は
・今回使用した野菜あてクイズ
・冬野菜の紹介、なぜ冬野菜は甘くて美味しいか
・トマトの美味しい食べ方
・野菜カルタを使用して野菜説明  他

来年も開催しますので、広報なので掲載されますのでお楽しみに。


なお今回の子供料理教室の様子は三鷹武蔵野ケーブルテレビ(parkcity)で紹介されます。
放送予定日
デイリー武蔵野三鷹  5ch (一部地域2ch)
2007年12月11日(火)
7:00~  15:00~  18:10~  22:00~
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by kurashi-recipe | 2007-12-09 23:39 | 食育
   
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